貧血的人吃什麼好?

1. 枸杞
每100g枸杞有高14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補血外，更可提高免疫功能、增強抗病能力。

2. 黑木耳
每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。

3. 葡萄乾
每100g約有1.5mg的鐵，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收，進而恢復疲勞，即使腸胃不好的人也很適合食用。

4. 牛肉
高吸收率且富含優質蛋白質。動物性肉類中，顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量1.6~5.7mg，而且鐵的吸收率高達22.8％。此外，還富含蛋白質及各種礦物質，是非常優質的補血食物。

5. 紅豆
補氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪，是減肥的好食品。含鐵量每100g約9.8mg。


6. 莧菜
莧菜分為紅莧與綠莧，兩種的鐵質含量都很高（每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg），和小魚同煮，鐵質更加倍。而且還具有清熱解毒、除濕解便的功效。

7. 豬肝
每兩周吃一次，擁有粉嫩肌。每100g有11mg鐵，及豐富的維生素B12、葉酸，是產生紅血球不可或缺的元素之一，每兩周或月經完吃一次，永保粉嫩肌。但膽固醇較高，且易受污染，挑選時以暗紅色、光滑柔軟、無白斑、無腫塊最好。

8. 燕麥
燕麥每100g約含4.4mg的鐵，可提供每天約1/3的鐵質需求量。此外，可溶性纖維、鈣含量也相當豐富，對骨質、心血管、減重等都有助益。