顯示具有 金針菜 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 金針菜 標籤的文章。 顯示所有文章

2013年3月6日 星期三

十大補血素食


1. 黑木耳
黑木耳的鐵含量相當豐富,比肉類還高,是一種非常好的天然補血食品,可有效防治缺鐵性貧血。除了補血之外,黑木耳還可以幫助身體排毒。

2. 南瓜
南瓜含鈷、鋅和鐵等有助補血的營養成份。鐵質是製造紅血球的基本微量元素;鈷能促進新陳代謝及造血功能;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能。

3. 莧菜
莧菜是補血最佳蔬菜,尤其是夏季。莧菜具有增加血紅素、提高含氧量功能,如果與小魚同煮,鐵質翻倍。

4. 金針菜
金針菜是營養價值高的蔬菜,鐵含量相當高,是很好的補血食物。

5. 葡萄、葡萄乾
葡萄含鐵豐富,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,尤其是葡萄乾,含鐵量是新鮮葡萄的15倍。葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸,是貧血者不錯的健康零食。