2013年1月27日 星期日
十大致命的誘人美食
1. 蟹 (美味指數:★★★★ 危險指數:★★★)
螃蟹不可與柿子同食。兩者相配立即食物中毒。飼養蟹用的激素和抗生素殘留在蟹的體內,這些化學毒素足以摧毀人體的免疫系統和生殖系統。
2. 鯊魚翅 (美味指數:★★★★★ 危險指數:★★★)
在加工製造魚翅時,通常都使用了明礬、雙氧水等有害健康的化學藥劑漂白和去腥。
3. 鵝肝 (美味指數:★★★★★ 危險指數:★★★)
肥美的鵝肝來自用混合飼料進行強化餵養的鵝,使鵝的肝「病變」!
4. 甲魚 (美味指數:★★★★ 危險指數:★★★)
野生的甲魚體內有大量的寄生蟲;如果是人工飼養的,則是用性激素催長的。醫生告誡:肝炎病人禁食甲魚。其豐富的蛋白質會誘發肝昏迷,甚至死亡!
5. 河豚 (美味指數:★★★★★ 危險指數:★★★★★)
1克河豚毒素能使500人喪命!
2013年1月24日 星期四
貧血的人吃什麼好?
1. 枸杞
每100g枸杞有高14.6mg的鐵,另外,還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素,補血外,更可提高免疫功能、增強抗病能力。
2. 黑木耳
每100g約含鐵1.1mg,除了補血外,豐富的纖維與膠質,能促進腸胃蠕動、增加飽足感,而且熱量低,是健康減肥的好食材。
3. 葡萄乾
每100g約有1.5mg的鐵,其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收,進而恢復疲勞,即使腸胃不好的人也很適合食用。
4. 牛肉
高吸收率且富含優質蛋白質。動物性肉類中,顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量1.6~5.7mg,而且鐵的吸收率高達22.8%。此外,還富含蛋白質及各種礦物質,是非常優質的補血食物。
5. 紅豆
補氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪,是減肥的好食品。含鐵量每100g約9.8mg。
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